Moara de laborator - 6100

Testomixerul de laborator OlisLab 6100, versiune modernizată a modelului TL-2, de tip cu știfturi, este conceput pentru frământarea mecanizată a aluatului din grâu măcinat (șrot) și făină, la determinarea cantității și calității glutenului prin metoda manuală de spălare.
Aparatul realizează procesul de frământare prin amestecarea intensivă a masei de aluat (făină + apă) timp de 18 secunde, cu ajutorul unui organ de lucru prevăzut cu știfturi. Este utilizat exclusiv pentru etapa de frământare necesară metodei manuale de spălare a glutenului.
Este folosit în puncte de recepție a cerealelor, mori, brutării, stații de testare și selecție, laboratoare științifice și companii de inspecție.
Domenii de aplicare: pentru determinarea standardizată a glutenului:
– în grâu conform GOST 13586.1-68 „Metode de determinare a cantității și calității glutenului în grâu” (anulat în Ucraina);
– în făină conform GOST 27839-88 „Metode de determinare a cantității și calității glutenului în făina de grâu” (anulat în Ucraina);
– precum și în alte metode prevăzute de standardele naționale și internaționale.
Descriere
Aparatul este compus din carcasă, cap de frământare, mecanism de antrenare și bol (deje).
Principiul de funcționare se bazează pe frământarea intensă a probei cu ajutorul unor știfturi care se rotesc cu viteză mare. Cantitatea de produs și apa se introduc în bol și sunt amestecate timp de 18 secunde, obținându-se aluatul necesar pentru determinarea glutenului. La final, aluatul este scos din bol și lăsat la odihnă.
Caracteristici principale
Tip: cu știfturi
Volum bol: 260 cm³
Productivitate anuală (număr minim de frământări): 40
Durata unui ciclu de frământare: 18 secunde
Viteza organului de lucru (în gol): 506 ± 5 rot/min
Alimentare: 230 V ±23 / 50 Hz
Putere consumată: 250 W
Dimensiuni de lucru: 300 × 180 × 330 mm
Dimensiuni transport: 370 × 190 × 350 mm
Greutate netă/brută: 17,1 / 17,6 kg
Condiții de operare: 5…30°C; umiditate 60% ±15%
Avantaje
OPERATIVITATE ȘI PRECIZIE
Durată redusă de frământare
Acces rapid și comod la știfturi pentru curățare
Frământare uniformă
ERGONOMIE
Construcție simplă și fiabilă
Dimensiuni și greutate reduse
Fără vibrații
Indicator LED
Suprafețe de contact din inox
SIGURANȚĂ ȘI DURABILITATE
Nivel redus de zgomot în comparație cu analogii
Fără componente din sticlă
Protecție împotriva pornirii cu bolul scos sau montat incorect
Resursă până la prima reparație majoră: 10.000 ore
Durată de viață: 10 ani